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夏季美食:凉拌手撕茄子,清心解暑、老少最宜,简单做法_亿百体育

发布时间:2022-05-04  点击量:
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本文摘要:油炸茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,油炸茄子的烹调技巧以蒸菜居多,口味归属于咸鲜味。

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油炸茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,油炸茄子的烹调技巧以蒸菜居多,口味归属于咸鲜味。此菜为夏令佳肴,可凝解暑,有助消化,老少最宜。材料打算茄子:适度大蒜:适度小辣椒:适度生抽:适度葱:适度耗油:适度糖:适度盐:适度醋:适度作法1、茄子去蒂,将茄子截断。2、茄子放进锅中,于隔年水蒸5分钟。

3、切肉撕出,装盘可用。4、大蒜剁成泥。

5、葱小块葱花。6、将大蒜、葱花、辣椒粒、盐、糖、耗油、醋、生抽依序放进碗里7、加热均匀分布可用。

8、热锅中放入适度油,烧至7成热。9、将热油拌在调好的酱汁中。

10、酱汁均匀分布的拌在茄子上,加热均匀分布装盘才可。


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